فندق یک منبع خوب از ویتامین‌ها B1، B2 و B6 است. این ویتامین ها برای حفظ سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند، مخصوصا برای کودکان در حال رشد. ثابت شده است که مصرف ۲۵تا ۳۰ گرم فندق در روز، تمامی ویتامین E مورد نیاز در روز را تامین می کند و برای پیشگیری از بیماری…
فندق غنی از روغن است. در واقع ۶۰ تا ۷۰ درصد فندق از روغن تشکیل شده است. این ساختار و ترکیب روغنی دارای فواید زیادی برای بدن است: تامین انرژی، تنظیم حرارت، محفاظت در برابر عوامل بیرونی و کمک به گردش ویتامین‌های محلول در چربی. در روغن فندق، برخی اسیدهای چرب وجود دارند که اعمال…
فندق یکی دیگر از انواع آجیل‌‌های خوش طعم و پرطرفدار است. این نوع خشکبار حاوی مقادیر فراوانی سلنیوم، فسفر، پتاسیم و آهن است و مصرف آن برای پیشگیری از ابتلا به پیری زودرس و بیماری افسردگی موثر بوده و موجب تقویت حافظه می‌‌شود. فندق با داشتن روغنی خاص (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و…
۱. آجیل چرب است اما چربی موجود در انواع آجیل از نوع اشباع‌نشده است که کلسترول خون را پایین می‌آورد و خطر بیماریهای قلبی و عروقی را کم می‌کند. اغلب مغزهای موجود در آجیل شامل 90 درصد اسیدهای چرب اشباع‌نشده هستند. ۲. آجیل منبع پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. ویتامین ای (E) و…
نکته قابل توجه این است که بالا بودن کلسترول مضر در خون از دلایل اصلی بیماریهای قلبی است.میزان کلسترول مضر خون افرادی که آجیل استفاده می‌کنند، کاهش می‌یابد. می‌توانید از آجیل به عنوان یک میان وعده مغذی و مفید استفاده کنید. بر اساس آخرین پژوهش‌ها، آجیل و خشکبار نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا می‌کنند….
