برچسب: سم خطرناک

آفلاتوکسین‌ها گروهی از سموم قارچی از خانواده مایکوتوکسین‌ها هستند که توسط قارچی به نام آسپرژیلوس تولیدشده و به‌طور گسترده در طبیعت یافت می‌شوند و به راحتی تکثیر و انتشار می‌یابند. مقادیر بسیار اندک این ماده سمی (ppb 20) تهدیدی جدی برای سلامتی انسان به شمار می‌‌رود. خطرناکترین نوع آفلاتوکسین، نوع B1 می‌باشد که در مقایسه…